Meny

Hos oss kan du njuta av en massa goda rätter från vår kolgrill. Vi hämtar inspiration från Argentina och Mellanöstern. I varje rätt vi serverar kan du förvänta dig en balans av varma kryddor, kraftiga smaker och en tydlig fräschör.

 

I Pergolan serveras en meny exklusivt framtagen för just denna plats. Klicka här för att boka bord i Pergolan.

 

Vill du hellre njuta av något från barmenyn? Den kan du beställa och avnjuta var du vill på takterrassen – beställ enkelt genom att en av  QR-koderna på borden.

 

Barmeny

  • Från grillen

    • Kebab
      Grillad Lamm Bavette med Ras El Hanout, Tomatsås med Harissa, Tahini, Pickles & Nyskördad Sallad 195
    • Choripan
      ”Argentinian style” med Grillad Chorizo, Chimichurri, Pico de Gallo, Koriander och Lime 195
    • Vegankebab
      Grillad Portabello med Ras El Hanout, Tomatsås, Tahini, Pickles & Nyskördad Sallad 195

Meny i Pergolan

  • Snacks

    • GORDAL OLIVER
      75 kr
    • BANDERILLAS
      65 kr
    • CHIPS
      65 kr
    • MALLORCA MIX
      75 kr
    • MINI FUET
      125 kr

  • Förrätter

    • Ostron Fine de Claire
      Serveras med grön tabasco och citron 20 kr/st
    • Tonfisktartar “korean bbq”
      Med kimchigurka, picklad rättika och koriander 195
    • Crab roll
      Med citronaioli, yuzu kosho, forellrom, grönt äpple och dill 225
    • Grillad grön sparris
      Caesardressing och Sesamtopping 175

  • Från grillen

    • Cote de boeuf
      Black angus från miguel vergara, 35 dagar hängmörad + chistorra. För 2 pers. 895
    • Tonfisk STEAK
      Kapris, oliver, grillad paprika, ingefära och persilja. För 1-2 pers. 495
    • Iberico pork rack de raza
      300 gram. Med chimichurri 335
    • Fransk vårkyckling “diablo”
      Med rostad vitlök, jalapeño, apelsin och lagrad soja 325
    • Zucchini
      Med dukkah, granatäpple, koriander, tzatziki och koriander 275
    • Alla rätter från grillen serveras med grillad bakpotatis, trädgårdssallad, het aioli och salsa verde

  • Dessert

    • Vaniljglass
      Färska bär och Lättvispad Grädde 125
    • Crème Brûlée
      Med hallonkaka 125
    • Den Hvide Damen
      Membrillo och knäcke 145
    • Citron-sorbet
      95
    • Tryffel
      25

  • öl

    • Mariestad 87

  • Pelagos burkcock­tails

    • Bitter
      Stockholms Bränneri Apertivo, jordgubbe 155
    • Salt
      Paloma, kokos 155
    • Sur
      Stockholm Bränneri vodka, rabarber 155
    • Söt
      Stockholm Bränneri gin, Galia melon 155

  • Mousserande vin

    • N/V Pol Roger, Brut Rèserve, Champagne 215 / 1300
    • Albet I Noya ’Petit Albet’, Cava 145 / 850

  • Vitt vin

    • XAVIER VIGNON ’les Petites Xavier’ VDF (FR) 145 / 580
    • DOM. LOUIS MOREAU Petit Chablis (FR) 175 / 700
    • VILLA WOLF Riesling Dry, Pfalz (DE) 170 / 680
    • ROBERT MONDAVI Chardonnay (USA) 180 / 720

  • Rött vin

    • XAVIER VIGNON ’les Petites Xavier’ VDF (FR) 145 / 580
    • MARCHESI ANTINORI, Primitivo (IT) 185 / 740
    • HAHN Pinot Noir (USA) 180 / 720
    • DOM. CHERMETTE, Beaujolais (FR) 160 / 640

  • Rosévin

    • GÉRARD BERTRAND, Gris Blanc (FR) 155 / 620

  • Alkoholfritt

    • Coca-cola 55
    • Coca-cola Zero 55
    • Fanta 55
    • Sprite 55
    • Melleruds alkoholfria öl 75