Pergolan

För dig som vill säkra ett bord för en middag ovanför takåsarna finns vår matsalsdel: Pergolan. En oas mitt i vimlet där du i år kan boka bord för upp till 12 personer och avnjuta en grillmeny med rätter som endast serveras i Pergolan. Här sitter du och ditt sällskap vid ett långbord tillsammans med andra middagsgäster.

 

Klicka här för att boka bord i Pergolan!

Menyn i Pergolan

  • Snacks

    • 75 kr
    • 65 kr
    • 65 kr
    • 75 kr
    • 125 kr
  • Förrätter

    • Serveras med grön tabasco och citron 20 kr/st
    • Med kimchigurka, picklad rättika och koriander 195
    • Med citronaioli, yuzu kosho, forellrom, grönt äpple och dill 225
    • Caesardressing och Sesamtopping 175
  • Från grillen

    • Black angus från miguel vergara, 35 dagar hängmörad + chistorra. För 2 pers. 895
    • Kapris, oliver, grillad paprika, ingefära och persilja. För 1-2 pers. 495
    • 300 gram. Med chimichurri 335
    • Med rostad vitlök, jalapeño, apelsin och lagrad soja 325
    • Med dukkah, granatäpple, koriander, tzatziki och koriander 275
    • Alla rätter från grillen serveras med grillad bakpotatis, trädgårdssallad, het aioli och salsa verde
  • Dessert

    • Färska bär och Lättvispad Grädde 125
    • Med hallonkaka 125
    • Membrillo och knäcke 145
    • 95
    • 25
pelago-pergolan-square-1
pelago-mat-2025-2
pelago-mat-2025-1
pelago-pergolan-square-4